طرز تهیه پنکیک صبحانه ساده

درست کردن پنکیک یکی از چیزهایی است که اغلب خانمها و بخصوص مادران به دنبال آموزش تهیه آن هستند. البته طرز تهیه پنکیک بدون شیر با طرز تهیه پنکیک با شیر متفاوت است.
می توان پنکیک رابا  آب هم تهیه کرد.

شاید یکی از مهمترین دلایل توجه به آموزش تهیه پنکیک در بین کاربران، مناسب بودن پنکیک برای صبحانه است. انواع پنکیک با طعم های مختلف وجود دارند. مثلا پنکیک با موز یا پنکیک شکلاتی و....

مواد لازم:

تخم مرغ: 1 عدد 

شیر  :1 لیوان

وانیل : نوک قاشق چایخوری 

بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری

آرد سفید: 1 فنجان 

شکر : 3 قاشق غذاخوری 

روغن مایع : 3 قاشق غذاخوری

نمک : مقدار کمی 

میرزا قاسمی با بادمجان کبابی، تخم مرغ و گوجه و همراه همیشگی غذاهای شمالی یعنی سیر تهیه می‌شود. این غذا به خاطر داشتن تخم مرغ یک غذای کامل به حساب می‌آید.

طرز تهیه میرزا قاسمی - دستور پخت اول

مواد لازم

- بادمجان = 5 عدد متوسط
- گوجه فرنگی تازه = 2 عدد
- سیر = یک بوته
- تخم مرغ = 2 عدد
- روغن و فلفل و نمک = به مقدار لازم

طرز تهیه

در ابتدا بادمجان ها را کباب می کنیم ( شما می توانید بادمجان ها را داخل فر و یا روی آتش کباب کنید ) سپس پوست آنها را کنده و سرهای بادمجان ها را جدا می کنیم ؛ پس از آن بادمجان ها را ساطوری می نماییم .
حال نوبت به گوجه ها می رسد ؛ گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آنها را میگیریم و سپس خرد می کنیم.
سیر را کوبیده و داخل روغن داغ که از قبل درتابه و روی اجاق آماده شده است میریزیم تا کمی سیر ها سرخ شود.
سپس بادمجان ها و گوجه های آماده شده را به همان تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم ؛ این کار را تا زمانی که آب آنها کشیده شده و کمی روغن بیافتد ادامه می دهیم.
حال کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می دهیم و در طرف دیگر خالی تابه تخم مرغ ها را شکسته و مخلوط می کنیم و انقدر هم می زنیم تا بسته شده و سرخ شود
بعد بادمجان ها و تخم مرغ ها (یعنی تمام محتویات تابه) را با هم مخلوط می کنیم.
میرزا قاسمی ما آماده شده و می توانید آنرا در دیس کشیده و سرو کنید.

معمولا ته چین با مرغ یا گوشت طبخ می شود که یک غذای اصیل ایرانی فوق العاده برای میهمانی ها می باشد ، دستور پخت ته چین مرغ مانند ته چین گوشت پیچدگی خاصی ندارد اما اگر به نکات ذکر شده در این مطلب دقت نکنید این احتمال وجود دارد چیزی که انتظار دارید از آب در نیاید.

مواد لازم برای خمیر یوفکا یا فیلو به روش ساده

• روغن نباتی :60میلی لیتر(4قاشق غذاخوری)
• آب:210میلی لیتر(1لیوان منهای 2قاشق غذاخوری)
• نمک:1چهارم قاشق چایخوری
• آرد:2و 2سوم لیوان(270گرم)
• سرکه:1قاشق چایخوری(5میلی لیتر)

سس قارچ عموما برای استیک ، پاستا و … درست می شود که همراه با این غذاها طعم بسیار لذیذ و باب میل می دهد ( ماهیت این سس همانند سس مایونز و سس هلندی برای طعم دهی می باشد) ، به همین دلیل ما سعی کرده ایم در ادامه این مطلب از آشپزخانه نمناک برای شما طرز تهیه سس قارچ را بیان کنیم :

مواد لازم برای سس قارچ

• آب گوشت :1 پیمانه
• آرد سفید :1 قاشق سوپخوری
• کره :50 گرم
• قارچ :250 گرم
• نمک و فلفل :به میزان لازم

سس قارچ برای استیک و لازانیا

پیده گوشت:

پیده گوشت ترکی» یا همان پیتزای ترکی یک وعده غذایی خوشمزه و لذیذ و در عین حال آسان‌پز است. تهیه پیده گوشت ترکی در راه آشپزی (اگر خمیر آماده داشته باشید) در نهایت ۳۰ دقیقه زمان می‌برد و بزرگ‌ترین مزیتش این است که تمام افراد از کوچک و بزرگ طعم آن را می‌پسندند.

 دستور پخت پاستا آلفردو به همراه سس فقط در مدت 30 دقیقه

 

 

یکی از رایج ترین سس های پاستا سس آلفردو است که طرفداران زیادی هم دارد و شما می توانید در این مطلب با طرز تهیه این پاستا آشنا شوید.

مواد مورد نیاز برای درست کردن زولبیا و بامیه

• نشاسته : 200 گرم
• ماست : 200 گرم
• جوش شیرین : 1/2 قاشق چای خوری
• نمک : 1/3 قاشق چایخوری
• تخم مرغ : 3 عدد
• آبلیمو : 3 قاشق سوپ خوری
• شکر : نیم کیلو
• زعفران : به میزان لازم
• آرد: 50 گرم
• روغن جامد : 1 قاشق چایخوری

مواد لازم برای لوبیا پلو شیرازی

• برنج     1 کیلو
• شوید تازه         750 گرم
• لوبیا چشم بلبلی     2 پیمانه
• پودر دارچین      به میزان ذائقه 
• زعفران دم کرده     2 ق غ
• روغن کرمانشاهی یا روغن حیوانی به دلخواه

روش و طریقه بستن مرغ شکم پر و مرغ بریانی:

در تهیه مرغ شکم پر و مرغ بریان نحوه بستن مرغ بسیار اهمیت دارد و برای اینکه بتوانید به راحتی طرز بستن مرغ شکم پر را یادبگیرید با نمناک همراه باشید.